计算机应用软件开发是软件技术专业中最核心、最热门的方向之一，旨在培养掌握软件开发流程、编程语言、数据库技术及软件工程理论，能够从事应用软件设计、编码、测试与维护的高素质技术技能人才。国内众多高校均设有相关专业或方向，涵盖不同层次与类型。以下是部分开设软件技术（计算机应用软件开发方向）的典型院校分类介绍：

一、 高水平综合性大学
这类院校通常以计算机科学与技术、软件工程等本科专业为主体，其课程体系深度融入应用软件开发。

1. 清华大学：计算机科学与技术系实力顶尖，其软件工程方向课程覆盖大型软件系统开发全生命周期。
2. 北京大学：信息科学技术学院提供扎实的计算机基础与前沿软件开发教学。
3. 浙江大学：软件学院是国内首批示范性软件学院之一，特别注重工业化软件开发和实践。
4. 南京大学：软件工程专业是国家特色专业，在软件方法与技术方面教学突出。

二、 知名理工科及行业特色大学
此类院校在工科领域见长，软件技术教育紧密结合行业需求。

1. 北京航空航天大学：软件学院在嵌入式软件、大型信息系统开发方面优势明显。
2. 哈尔滨工业大学：软件工程专业历史悠久，注重培养系统级软件开发能力。
3. 电子科技大学：在软件工程与网络空间安全等领域实力雄厚，应用开发结合通信特色。
4. 北京邮电大学：软件工程专业常与互联网、移动通信应用开发紧密结合。

三、 应用型本科及示范性软件职业技术学院
这类院校以培养直接面向产业的应用型开发人才为主要目标，实践教学比重高。

1. 深圳职业技术学院：软件技术专业是国家示范专业，与深圳IT企业合作紧密，专注移动互联、企业应用开发。
2. 天津职业大学：软件技术专业强调项目实战，培养Java、.NET等平台开发工程师。
3. 江苏电子信息职业学院：软件技术专业为省级特色，侧重Web前端与后端开发技术。
4. 各省市的国家示范性/骨干高职院校：多数开设有紧密结合地方产业的软件技术专业，如 广州番禺职业技术学院、武汉软件工程职业学院 等，其“计算机应用软件开发”方向课程通常非常具体和实用。

四、 其他重要渠道

1. 独立设置的软件学院：例如 北京工业大学耿丹学院（软件工程专业）、以及众多高校与企业合办的 软件学院，其课程直接对标企业开发需求。
2. 继续教育学院/网络教育学院：许多高校（如 华东师范大学、大连理工大学）提供软件工程或相关专业的成人教育、网络教育，适合在职深造。

专业核心课程通常包括：程序设计基础（C/Java/Python）、数据结构与算法、数据库原理与应用、Web前端开发技术、Java EE/.NET企业级开发、移动应用开发（Android/iOS）、软件工程与项目管理、软件测试技术等。

选择建议：
- 学术深造与研究导向：优先考虑高水平综合性大学和顶尖理工科大学。
- 高就业与直接技能导向：应用型本科和优质高职院校是不错的选择，尤其关注那些拥有强大校企合作、实训基地的学校。
- 选择时，应详细查阅目标院校最新招生简章和专业介绍，确认其具体专业名称（可能是“软件技术”、“软件工程”、“计算机科学与技术（软件方向）”等）和培养方向，并考察其课程设置、师资力量及毕业生就业情况。

总而言之，开设软件技术（计算机应用软件开发方向）的院校遍布全国，考生和求学者可根据自身成绩、职业规划和地域偏好，在不同层次的院校中找到适合自己的教育机会。